|
Рецепты раздела 'Первые блюда' РАССОЛЬНИК РЫБНЫЙ Продукты 2л воды, 1 кг рыбы, неполный стакан перловой крупы, 5-6 картофелин, 2 моркови, 2 луковицы, 2 корня петрушки, 2 соленых огурца, 100 г масла, 5 горошин перца, 2 лавровых листа, зелень по вкусу. Рыбу (хек, треску и т. д.) разделать на филе. Из голов вынуть жабры и, добавив кости, сварить бульон. Перловую крупу несколько раз промыть в горячей воде. Картофель нарезать дольками, морковь, лук и корень петрушки - соломкой и слегка обжарить в масле. В процеженный кипящий бульон положить овощи и варить 10- 15 минут. Затем добавить очищенные от кожицы и крупных семян, нарезанные мелкими дольками огурцы, крупу, черный перец горошком, лавровый лист,соль, кусочки филе и варить до готовности. Перед подачей на стол посыпать зеленью. СУП РУССКИЙ ГРЕЧНЕВЫЙ Продукты 2 л мясного бульона, 2-3 ст л гречневой крупы, 6 картофелин, 1 луковица, 50 гр сливочного масла, соль, зелень. Приготовить наваристый мясной бульон. Перебрать и слегка поджарить гречневую крупу, всыпать в кипящий бульон и варить 10-15 минут. Добавить картофель, нарезанный небольшими ломтиками и обжаренный вместе с луком в масле, и варить, пока крупа и картофель не станут мягкими. После этого добавить в кастрюлю укроп и петрушку, еще раз довести до кипения. СУП ИЗ ФАСОЛИ С ЛАПШОЙ Продукты 1,5 стакана фасоли, 100 г лапши, 1 луковица, 1 cт. ложка масла, перец и соль по вкусу, зелень петрушки. Перебранную и промытую фасоль на 3—4 часа залейте холодной водой. Затем воду слейте, фасоль залейте 2,5 л холодной воды и варите до мягкости. Добавьте поджаренный с маслом лук, соль, перец. Засыпьте лапшу и варите еще 10—15 мин. При подаче посыпьте зеленью петрушки. ЛУКОВЫЙ СУП ПО-МЕКСИКАНСКИ Продукты 2 большие луковицы, 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, 1/2 л. бульона, 1,5 ст. молока, 1/2 ст. сметаны или сливок, сыp. Лук порезать и потушить в масле 20 минут на слабом огне под кpышкой. В бульон добавить молоко и сметану, положить тушеный лук, муку. Получившийся суп ваpить 20 минут на слабом огне. В таpелку положить ломтики сыpа, налить суп, прикрыть таpелкой на 5 минут, чтобы сыр расплавился. РЫБНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ Продукты: 1.25 л хорошего крепкого рыбного бульона заправить: 150—200 г сухого белого столового вина, взбить 2 яичных желтка и смешать с 0.25—0.5 стакана сливок. Перед подачей на стол добавить в бульон 100—200 г очищенных шеек креветок, смешанные со сливками желтки и измельченный укроп |
|
||||||
 | ||||||
Рецепты от ЗВИ |
| |||||
 |
главная о доставке бытовой техники варианты оплаты техники новости сервис контакты вакансии отзывы покупателей
© 1998-2012 Интернет-магазин ЗВИ |
Многофункциональная техника Karcher: преимущества и возможности применения удобных бытовых приборов
Разновидности пылесосов
Как выбрать холодильник?
Морозильная камера или холодильник с морозилкой: что выбрать?
Подключение воды к стиральной машине
Комфортно, функционально, стильно
Монтаж видеонаблюдения от компании «Видеоглаз» - 100% гарантия качества
Компания Gipersport: только проверенное спортивное оборудование
Как правильно выбрать инструменты
Snaige RF 34 SM: главные особенности и характеристики
Бюджетная IP камера-купол IPT-IPC720D1 - от IPTRONIC и компании «Видеоглаз»
Особенности алюминиевого литья под давлением
Наш интернет-магазин защищен сервисом DDOSEXPERT.RU